В художественном мире Шукшина возникает четкая оппозиция: манящий, но почти недосягаемый городской ресторан – демократичная сельская чайная. Молодежная субкультура постоттепельного периода формировалась под непосредственным влиянием западного искусства ХХ в. Шукшин откровенно иронизирует над стремлением вести себя подобно героям романов Хемингуэя и Ремарка. В произведениях писателя, пародирующих молодежно-исповедальную прозу шестидесятых годов, хронотоп ресторана устойчиво увязывается с мотивами лицедейства, фальши, обмана и самообмана. Сельская чайная в отличие от городского ресторана – место встречи людей близких, хорошо знающих друг друга. В этом хронотопе развитие сюжетной коллизии обязательно сопряжено с появлением чужака. Ранний Шукшин, ориентированный на поэтику соцреализма, охотно приписывает конфликтам в чайной идеологическое значение. В зрелом творчестве писателя намечается тенденция к мифологизации ресторанных инцидентов. Апогей семиотизации хронотопа ресторана в творчестве Шукшина – сцена шабаша из киноповести «Печки-лавочки».
Бахтин М. М. Формы времени и хронотопа в романе // Бахтин М. М. Литературно-критические статьи. М., 1986.
Большев А. О. Повесть-сказка В. Шукшина «Точка зрения». Проблема контекста // В. М. Шукшин. Жизнь и творчество. Барнаул, 1992.
Лотман Ю. М. Сюжетное пространство русского романа XIX столетия // Лотман Ю. М. Избранные статьи: В 3 т. Таллинн, 1993. Т. 3.
Ташлыков С. А. Хронотоп трактира в художественном мире А. И. Куприна // Сибирский филологический журнал. 2010. № 1.
Шукшин В. М. Киноповести. Повести. Барнаул, 1986.
Шукшин В. М. Любавины: Роман. Сельские жители: Ранние рассказы. Барнаул, 1987.
Шукшин В. М. Любавины: Роман. Книга вторая. Рассказы. Барнаул, 1988.
Шукшин В. М. Рассказы. Барнаул, 1989.