Систематизированы названия, обозначающие кольцеобразную выпечку в русской, белорусской и украинской свадьбе, определены значения лексемы калач в восточнославянском обряде и представлена семантика ритуальных действий с изделиями из теста, обозначаемыми культурным термином калач или его синонимами в свадебной лексике. Анализ
обстоятельств совершения таких действий, значений слова калач, его дериватов и словосочетаний, в которые оно входит, привел автора к выводу о том, что, помимо символики,
присущей хлебу в свадебном обряде в целом, в восточнославянском ритуале печенье кольцеобразной формы ассоциируется с добрачной жизнью молодых людей и прощанием с ней,
значимым в первую очередь для невесты. Анализ ареалов распространения ритуальных
действий с калачами на разных этапах свадьбы позволил увидеть связь между свадебными
традициями западных областей Украины и свадьбами донских и кубанских казаков.
АОС – Архангельский областной словарь. Вып. 1–14 / Под ред. О. Г. Гецовой.
М., 1980–2012.
Арандаренко Н. И. Записки о Полтавской губернии. Ч. 2. Полтава: Тип. губернского правления, 1849. 385 с.
Брысина Е. В. Этнокультурная идиоматика донского казачества: Моногр. Волгоград: Перемена, 2003. 293 с.
БТСДК – Большой толковый словарь донского казачества. М.: Рус. словари:
Астрель: АСТ, 2003. 608 с.
Вавилова М. А., Смольников С. Н. Функции и номинации персонажей крестьянской свадьбы начала XX века в Кокшеньге (по материалам М. Б. Едемского) //
Традиционная культура. 2003. № 1. С. 3–8.
Василькова М. Свадьба в станице Ладожской Кубанской области // Мудрость
народная: Жизнь человека в русском фольклоре. Вып. 4: Юность и любовь.
Свадьба: От сватовства до княжего стола / Под ред. В. П. Аникина, В. Е. Гусева,
Н. И. Толстого. М.: Худож. лит., 2001. С. 228–260.
Галуева Е. С. Пряник в свадебном обряде русских крестьян второй половины
XIX – начала XX века // Традиционная культура. 2003. № 3. С. 34–41.
Гвоздикова Л. С. Мелкие изделия из теста в русском свадебном обряде конца
XIX – начала XX в. (Виды, термины, функции) // Памятники культуры народов
Европы и европейской части СССР. Л.: Наука. Ленингр. отд-ние, 1982. С. 67–74.
Гура А. В. Брак и свадьба в славянской народной культуре: Семантика и символика. М.: Индрик, 2012. 936 с.
Гура А. В., Плотникова А. А. Калач // Славянские древности. Этнолингвистический словарь: В 5 т. / Под общ. ред. Н. И. Толстого. Т. 2: Д–К (Крошки). М.: Междунар. отношения, 1999. С. 439–442.
Дианова Т. Б. Традиционное свадебное застолье на Дону // Традиционное русское застолье: Сб. ст. М.: Гос. респ. центр рус. фольклора, 2008. С. 96–117.
Добровольский В. Н. Смоленский областной словарь. Смоленск: Тип. Б. А. Силина, 1914. 1022 с.
Картины из народной жизни донских казаков. М.: Тип. Грачева и Кº, 1871. 72 с.
Климова Я. М. Праздники и обряды Белгородчины: Сб. фольклорных материалов по традиционным праздникам и обрядам, народным играм Белгородской области // Праздники святого Белогорья. Вып. 2. Белгород: Изд. БГЦНТ, 2007. 111 с.
НОС – Новгородский областной словарь / Изд. подгот. А. Н. Левичкин, С. А. Мызников. СПб.: Наука, 2010. 1435 с.
Подюков И. А., Хоробрых С. В., Антипов Д. А. Этнолингвистический словарь
свадебной терминологии Северного Прикамья. Усолье; Соликамск; Березники;
Пермь: Перм. кн. изд-во, 2004. 360 с.
Романов Е. Р. Белорусский сборник. Вып. 8: Быт белоруса. Вильна: Тип.
А. Г. Сыркина, 1912. 600 с.
Рязанская традиционная культура первой половины XX века: Шацкий этнодиалектный словарь / Авт.-сост. И. А. Морозов, И. С. Слепцова, Н. Н. Гилярова, Л. Н. Чижикова. Рязань: Изд-во РязЦНТ, 2001. 488 с.
СВГ – Словарь вологодских говоров: Учеб. пособие по рус. диалектологии /
Под ред. Т. Г. Паникаровской. Вып. 1–12. Вологда, 1983–2007.
СвятГ – Областной словарь вятских говоров. Вып. 1–8. Киров, 2004–2012.
СДГ ВО – Словарь донских говоров Волгоградской области. Ок. 17 000 слов.
2-е изд., перераб. и доп. / Под ред. Р. И. Кудряшовой. Волгоград: Издатель, 2011. 704 с.
Сердюкова О. К. Словарь говора казаков-некрасовцев. Ростов н/Д.: Изд-во Рост.
ун-та, 2005. 320 с.
Снегирев И. М. Русские простонародные праздники и суеверные обряды.
Вып. 4. М.: Университетская тип., 1839. 244 с.
СРНГ – Словарь русских народных говоров / Под ред. Ф. П. Филина, Ф. П. Сороколетова, С. А. Мызникова. Вып. 1–46. М.; Л.: Наука, 1965–2013.
ССРЛЯ – Словарь современного русского литературного языка: В 17 т. М.; Л.:
Изд-во АН СССР, 1950–1965.
Страхов А. Б. Культ хлеба у восточных славян. Опыт этнолингвистического
исследования. München: Verl. Otto Sagner, 1991. 244 с.
Сумцов Н. Ф. О свадебных обрядах, преимущественно русских // Сумцов Н. Ф.
Символика славянских обрядов. М.: Вост. лит., 1996. С. 6–157.
Толстая С. М. Терминология обрядов и верований как источник реконструкции древней духовной культуры // Славянский и балканский фольклор. Реконструкция древней славянской духовной культуры: Источники и методы. М.: Наука,
1989. С. 215–230.
Тумилевич Ф. В. Свадебный обряд у казаков-некрасовцев // Учен. зап. Ростовского-на-Дону гос. ун-та. Т. 45. Тр. историко-филологического фак. Вып. 6. Ростов н/Д.: Ростиздат, 1958. С. 129–158.
Тхамокова И. Х. Хлеб в свадебной обрядности терских станиц на территории
Кабардино-Балкарской Республики // Итоги фольклорно-этнографических исследований этнических культур Северного Кавказа за 2001 год. Дикаревские чтения
(8). Краснодар: Крайбибколлектор, 2002. С. 35–41.
Украинцы. М.: Наука, 2000. 535 с.
Чубинский П. П. Труды этнографическо-статистической экспедиции в Западно-Русский край, снаряженной Русским Императорским географическим обществом. Юго-Западный отдел. Т. 1–7. Т. 4: Обряды: родины, крестины, свадьба, похороны. СПб.: Тип. В. Киршбаума, 1877. 760 с.
Шейн П. В. Белорусские народные песни с относящимися к ним обрядами,
обычаями и суевериями, с приложением объяснительного словаря и грамматических примечаний. СПб.: Тип. Майкова, 1874. 566 с.
ЭССЯ – Этимологический словарь славянских языков. Праславянский лексический фонд / Под ред. О. Н. Трубачева. Вып. 1–38. М.: Наука, 1974–2012.
Ястребов В. Свадебные обрядные хлебы в Малороссии // Киевская старина.
1897. № 11. С. 281–288. URL: http://library.kr.ua/kray/yastrebov/hlebci.html (дата обращения 21.04.2014).
Аркушин Г. Л. Словник західнополіських говірок: У 2 т. Луцьк: Ред.-вид. відд.
«Вежа» Волин. держ. ун-ту ім. Лесі Українки, 2000.
Весiлля. Т. 1, 2. Киïв: Наук. думка, 1970.
Вовк Х. К. Шлюбный ритуал та обряди на Украïне // Вовк Х. К. Студiï з украïнськоï етнографії та антропології. Киïв: Мистецтво, 1995. С. 219–323.
Грiнченко – Грiнченко Б. Д. Словник украïнськоï мови: У 4 т. Киïв: Вид-во АН
УкрРСР, 1958–1959.
Гуцульські говірки: Короткий слов. / Відп. ред. Я. Закревська. Львiв: Ін-т
українознавства НАН України, 1997. 232 с.
ЕСУМ – Етимологiчний словник украïнськоï мови: У 7 т. Киïв: Наук. думка,
1982–2012.
Лексiка гаворак Беларускага Прыпяцкага Палесся: Атлас. Слоўнiк. Ін-т мовы
і літаратуры ім. Я. Коласа і Я. Купалы НАН Беларусi. Мiнск: Права i эканомiка,
2008. 353 с.
Лисенко П. С. Словнiк полiських говорiв. Киïв: Наук. думка, 1974. 260 с.
Литвинова-Бартош П. Весïльнi обряди i звичаï у с. Землянцï Глухiвського
пов. у Чернигiвщинi // Матерiали до украïнсько-руськоï етнологiï / Под ред.
Хв. Вовка. Львiв, 1900. Т. 3. С. 70–173.
Магрицька I. В. Словник весiльноï лексики украïнських схiднослобожанських
говiрок (Луганска область). Луганськ, 2003. URL: http://www.ruthenia.info/txt/
magrytskai/slovnyk.html (дата обращения 03.04.2012).
Магрицька I. В. Весільний обряд на Східній Слобожанщині: Навч. посібник.
Луганськ: СПД Резнiков В. С., 2011. 44 с.
Маховська С. Весiльнi традицiï украïнсько-росiйского порубiжжя // Народна
творчiсть та етнологiя. 2011. № 1. С. 99–105.
Неґрич М. Скарби гуцульського говору: Березови. Львiв: Ін-т українознавства
НАН України, 2008. 224 с.